，整个系统以STM32单片机作为核心控制器，系统通过温度传感器，检测厨房环境油烟温度信息，使用可燃气体检测传感器检测厨房环境可燃气体浓度信息，并显示实时数据在OLED上，当温度或油烟温度值超过设定的上限，触发LED灯亮起并且蜂鸣器报警从而进行声光报警。并且也会发送报警短信给用户，通知用户。使用电机驱动风扇模块模拟排除油烟，用户可以按键切换油烟机风速档位，起到调节抽油烟功率的效果，达到智能厨房油烟控制的目的
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